Jelaskan perbedaan teknik pengolahan pangan basah dan teknik pengolahan pangan kering

Posted on


Jelaskan perbedaan teknik pengolahan pangan basah dan teknik pengolahan pangan kering​

Teknik pengolahan pangan panas basah ( moist heat ) adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya sedangkan. Teknik pengolahan pangan panas kering ( dry heat cooking ) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.


Leave a Reply

Your email address will not be published.