Contoh protein yang mengandung asam amino esensial lengkap adalah…, A.Legumin pada kacang kacangan dan gliadin pada gandum , B.zein pada jagung dan Legumin pada kacang kacangan , C.kasein pada susu dan albumin pada putih telur , D.albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum , E.kasein pada susu dan zein pada jagung

Posted on


Contoh protein yang mengandung asam amino esensial lengkap adalah…


A.Legumin pada kacang kacangan dan gliadin pada gandum
B.zein pada jagung dan Legumin pada kacang kacangan
C.kasein pada susu dan albumin pada putih telur
D.albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum
E.kasein pada susu dan zein pada jagung

Jawabannya adalah opsi D.

D. albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum.

________________

« Penjelasan soal »

Yang dimaksud dengan ALBUMIN adalah.. salah satu bagian dari protein plasma darah yang memiliki banyak peran.

______________

Sedangkan yang dimaksud dengan GLIADIN adalah.. tipe khusus protein gluten yang dibentuk ikatan glutenin.

______________

GLUTEN itu apa?

Gluten adalah protein yang ditemukan secara eksklusif. Gluten ini merupakan gabungan dari dua protein, yaitu GLIADIN dan GLUTENIN.

________________

Nah, kali ini kita akan membahas tentang jawaban soal

________________

Diketahui putih telur memiliki protein paling banyak daripada kuning telur.

Sehingga putih telur ini mengandung semua protein asam amino esensial yang tentunya, dibutuhkan oleh tubuh.

________________

Gandum adalah salah satu jenis protein yang mengandung asam amino esensial lengkap karena terdapat gluten pada makanan yang terbuat dari biji-bijian (gandum) tersebut.


Leave a Reply

Your email address will not be published.