Contoh protein yang mengandung asam amino esensial lengkap adalah…, A.Legumin pada kacang kacangan dan gliadin pada gandum , B.zein pada jagung dan Legumin pada kacang kacangan , C.kasein pada susu dan albumin pada putih telur , D.albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum , E.kasein pada susu dan zein pada jagung

Jawabannya adalah opsi D.

D. albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum.

________________

« Penjelasan soal »

Yang dimaksud dengan ALBUMIN adalah.. salah satu bagian dari protein plasma darah yang memiliki banyak peran.

______________

Sedangkan yang dimaksud dengan GLIADIN adalah.. tipe khusus protein gluten yang dibentuk ikatan glutenin.

______________

GLUTEN itu apa?

Gluten adalah protein yang ditemukan secara eksklusif. Gluten ini merupakan gabungan dari dua protein, yaitu GLIADIN dan GLUTENIN.

________________

Nah, kali ini kita akan membahas tentang jawaban soal

________________

Diketahui putih telur memiliki protein paling banyak daripada kuning telur.

Sehingga putih telur ini mengandung semua protein asam amino esensial yang tentunya, dibutuhkan oleh tubuh.

________________

Gandum adalah salah satu jenis protein yang mengandung asam amino esensial lengkap karena terdapat gluten pada makanan yang terbuat dari biji-bijian (gandum) tersebut.